Buraki – Polskie superfoods

Buraki były uprawiane już w starożytności – Grecy i Babilończycy używali korzeni i liści buraków do celów spożywczych oraz leczniczych. Nie bez powodu – buraki są pełne składników mineralnych: magnezu, fosforu, żelaza, manganu, miedzi, potasu i cynku oraz witamin: kwasu foliowego, witaminy A, C, B2 i B6.

Czytaj dalej